'토양을 개선하고, 농업을 개선하고, 생활을 개선합니다.' Oatly가 지속 가능성보다 재생 농업을 채택하는 이유

귀리

작성자:샬럿 포인팅(Charlotte Pointing)

2023년 6월 7일

Oatly는 지속 가능성을 넘어섰습니다. 이제 비건 우유 브랜드는 재생에 관한 것입니다. FARM(Future Agriculture Renovation Movement의 약자)이라는 새로운 계획을 통해 스웨덴의 식물 기반 브랜드는 지속 가능한 농업을 넘어 재생 농업을 수용하고 장려하는 것을 목표로 합니다.

간단히 말해서, 이러한 유형의 농업은 실제로 토양 건강을 개선하여 농지를 재생하는데, 이는 식품 시스템의 환경 영향을 최소한으로 유지하는 데 필수적입니다.

모든 유형의 농업을 포함하는 세계 식량 시스템은 인간이 배출하는 온실가스 배출량의 약 3분의 1을 차지합니다. 그러나 농업 방법과 토지의 건강을 개선함으로써 농업은 실제로 탄소를 격리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 이것은 토양이 실제로 좋은 상태일 때만 효과가 있습니다.

현재 세계 토양의 대부분은 과도한 경작 및 경작과 같은 농업 방식과 식물 다양성 부족으로 인해 황폐화되고 고갈되고 있습니다.

알레한드로 바론/Pexels

FARM을 통해 Oatly는 더 많은 농장이 건강하고 재생 가능한 관행으로 전환하도록 돕고 있습니다. 소수의 미국 농장은 이미 브랜드의 초기 시범 계획인 Oats for Oatly에 참여했습니다. 이 계획은 옥수수와 콩 농부들이 귀리를 세 번째 작물로 돌려짓기에 추가하도록 장려했습니다.

간단히 말해서, 작물마다 윤작이 다른 이점을 주기 때문에 윤작은 토지에 도움이 됩니다. 예를 들어 일부는 땅에서 질소를 끌어오는 반면, 다른 일부는 질소를 고정하여 토양의 영양분 함량을 높이는 데 도움을 줍니다. 귀리와 같은 다른 것들은 덮개 작물로 사용됩니다.

본질적으로 피복작물은 정기적인 작물 생산 주기 사이에 토양의 건강을 보호하고 침식과 유출을 방지하는 데 도움이 됩니다.

Oatly for Oatly에 처음으로 참여한 미네소타 주 아르코 출신의 3대 농부 Ben Dwire는 "클로버와 기타 피복작물을 심는다는 생각은 세대를 거치면서 사라졌습니다."라고 말했습니다. "사실 이게 다 우리 할아버지, 증조할아버지가 하신 일인데, 낡은 것이 다시 새것이 된 게 멋있어요."

귀리/인스타그램

비건 우유 브랜드는 수년 동안 식품 시스템 변화에 전념해 왔습니다. 예를 들어, 올해 초에는 미국에서 처음으로 제품 기후 라벨을 출시했습니다. 3월부터 모든 Oatgurt 제품은 포장에 기후 발자국 정보를 공개했습니다. 2021년부터 이 데이터는 유럽에서도 공개됐다.

브랜드는 다른 브랜드에도 이 정보에 대해 더 투명하게 요청하는 것을 주저하지 않습니다. 2023년 5월에는 뉴욕타임스, 로스앤젤레스타임스, 워싱턴포스트 등 간행물과 뉴욕, 로스앤젤레스 광고판 2개에 전면 광고를 게재해 유제품 업계에 추가 자금을 지원해 줄 것을 요청했다. 소비자에게 기후 발자국 수치에 대한 추가 정보를 제공하는 공간입니다.

FARM을 통해 Oatly는 다시 한번 기후 전략의 기준을 높이고 있습니다. 브랜드는 2029년까지 이 계획이 자사 음료의 기후 발자국을 리터당 최소 70% 줄이는 데 도움이 되기를 바라고 있습니다. 또한 생태계의 건강성을 높이고, 농민의 생계를 개선하며, 기후 문제 해결에 기여하고, 글로벌 전략 재료의 100%를 지속 가능한 농업 생산에서 조달하는 것을 목표로 하고 있습니다.

Kunen은 FARM에 대해 "우리는 제로섬 지속 가능성 개념에서 재생 농업 개념으로 전환하고 있으며 이를 통해 더 나은 환경을 구축할 수 있습니다"라고 말했습니다. "토양 건강 개선, 농업 개선, 농민 생계 개선"

Charlotte는 영국 남부 해안의 화창한 Southsea에 거주하는 작가이자 편집자입니다.

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