종이 봉지 및 퇴비화 가능한 식품 포장에는 영원히 독성이 있는 화학 물질이 포함될 수 있습니다.

햄버거, 페이스트리, 도넛을 먹고 싶나요? 이러한 진미를 담는 종이 봉지와 퇴비화 가능한 종이 그릇에는 인간의 건강과 환경 모두에 해로운 화학 물질이 많이 함유되어 있을 수 있다고 국제 연구팀이 주도한 연구에서 경고했습니다.

일회용 플라스틱 사용이 금지되면서 종이 봉지와 퇴비화 가능한 식품 용기를 가져가는 사람이 많아졌습니다. 플라스틱에 대한 친환경 대안으로 판매되는 이 제품에는 퍼플루옥탄 황산염(PFOS)이라는 화학 물질이 포함되어 있습니다. 이 화학 물질은 과불화 알킬 물질(PFAS)이라고 불리는 인공 화학 물질 종류 중 하나입니다.

PFAS는 일반적으로 종이에 기름칠을 방지하는 데 사용되므로 많은 패스트푸드 용기 및 포장지에 사용됩니다.

이러한 화학 물질은 매우 천천히 분해되어 환경과 간을 포함한 인간 조직에 축적되기 때문에 영원히 화학 물질이라고도 불립니다.

캐나다, 미국, 스위스의 연구원들은 2020년 2월부터 3월 사이에 토론토에서 수집된 퇴비화 가능한 종이 그릇, 샌드위치 및 버거 포장지, 팝콘 서빙 백, 도넛과 같은 디저트용 백을 포함하여 42가지 종류의 종이 식품 포장을 테스트했습니다.

연구팀은 PFAS의 핵심 요소인 불소에 대해 종이 식품 포장을 테스트한 결과 샘플의 45%에 불소가 포함되어 있음을 발견했습니다. 이는 PFAS가 포함되어 있음을 시사합니다.

Environmental Science and Technology Letters 저널에 발표된 연구 결과에 따르면 버거, 페이스트리, 도넛 등 기름기가 많은 식품에 사용되는 종이 봉지와 퇴비화 가능한 종이 그릇에서 가장 높은 수준의 불소와 PFAS가 발견되었습니다.

연구진은 원펄프에 PFAS를 많이 섞어야 충분히 튼튼하고 액체와 접촉했을 때 분해되는 것을 방지할 수 있기 때문이라고 말했다.

"퇴비화 가능한" 그릇과 같은 식품 포장에 PFAS를 사용하는 것은 일회용 플라스틱 식품 포장을 대체하는 유감스러운 일입니다."라고 연구는 밝혔습니다.

연구진은 PFAS가 식품을 담는 포장재를 통해 식품에 들어가는 것으로 알려져 있다고 말했습니다.

토론토 대학 환경대학 교수인 미리암 다이아몬드(Miriam Diamond)는 CBC 뉴스와의 인터뷰에서 "PFAS가 포장재, 그릇, 가방에서 식품으로 이동하기 때문에 인체에 영향을 미치게 됩니다"라고 말했습니다. 이전 연구에서는 음식이 뜨겁고 기름기가 많을 때 이런 일이 더 빨리 일어나는 것으로 나타났습니다.

종이 봉지와 퇴비화 가능한 그릇 샘플에서도 설치류에게 독성이 있는 것으로 알려진 또 다른 PFAS가 존재하는 것으로 나타났습니다.

이전 연구에서는 PFAS가 암 발병 위험 증가, 면역 반응 및 번식력 감소, 신진대사 변화, 비만 위험 증가 등 인간과 동물의 다양한 건강 영향과 연관되어 있었습니다.

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